今天要介紹的是位在林口國賓昕境廣場裡的壽喜鍋--夏部，
餐廳外的裝潢有種健康新時尚的風格，
以蔬菜車攤以及古典日式木質隔層的形象呈現，
自助吧包含各式蔬菜菇纇，青菜種類比一般壽喜燒餐廳多得多，喜歡吃蔬菜的朋友一定會非常滿意，
口感黏膩，清澀，清爽的菜種全部通包，“草味”非常重，也代表他的新鮮程度。
旁邊還有魚丸，南瓜，芋頭，豆腐等火鍋食材可以任意拿取。
這裏用餐時間為90分鐘，
可以選各種湯底以及肉品，
週一到週五午餐每人399元，晚餐及假日449元，雙享鍋另加50元，(10%服務費)
皆以每人做為單位計算，兩人共享一鍋，
一般來說，會先幫顧客送上五種肉，
也就是包括三種牛肉(低脂，雪花，霜降)，櫻桃鴨，梅花豬以及黃金雞，
湯底選擇鴛鴦鍋或是壽喜鍋，當然也可以換湯底選擇自己喜歡的口味，
我這次點了番茄泡菜鍋以及麻辣鍋，
加湯底也是以自助的方式到加料區拿壺子添加，也就是愛加多少就加多少啦:Ｄ
而麻辣鍋內的鴨血，豆腐，只要跟服務生講一聲，
他們就會現場從廚房拿鍋子把剛煮好的料倒入我們的火鍋內喔！
再來是醬料自助吧！
最左邊那壺是柚子醋，個人非常喜歡，搭配口味較重的火鍋湯底能感受一陣清心！
飲料選擇蔓越莓果醋佳山粉圓，
口味酸酸甜甜，在忙碌夾肉，大快朵頤時，
也能享受到冰涼解膩的飲品！
肉品也是相當新鮮軟嫩，
值得一提的是他的櫻桃鴨，其實很多火鍋店會提供鴨肉選項，
但他們櫻桃鴨比其他餐廳的鴨肉嫩，而且也比別人大片，
雞肉是經過醃製，所以口感比別人豐富，
再來，他們的附餐，除了傳統白飯冬粉之外，他們有讚岐烏龍麵以及櫻桃鴨肉飯！
鴨肉飯上擺放兩片小小鴨肉片，裡面的滷汁和粒粒分明的飯粒相融配上鴨肉的燻香味，真的值得點來嚐嚐！
最後是甜點的部分，一點都不馬虎，
光是杯子外型就十分吸引人注意，日式花紋的陶瓷杯，
裏頭有豆花，湯圓，紅豆，果子，
底部椰漿熬得十分清爽可口，甜卻不過頭，有淡淡的黑糖味，
就是份量太少了啦！
真的很喜歡他們的甜點
［店家資訊］
地址:新北市林口區文化三路一段402巷2號3F(林口國賓影城)
電話:02-2606-8811
營業時間: 11:00-22:00
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